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        <name>Healthy Plant - Onlineshop für naturreine Hanfprodukte</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-05-02T09:26:24+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Hanf - Marzipan</title>
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                                            Rezept für Hanf Marzipan (10 - 15 Kugeln, je nach Größe)
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                <![CDATA[
                 &amp;nbsp; 
  75g - Mandeln, gemahlen  
  75g - geschälte Hanfnüsse, gemahlen  
 (bei festerem Honig benötigt man etwas mehr, bei flüssigerem etwas weniger) 
  3 EL Rosenwasser oder Orangenwasser  
  100g - Zartbitter - Schokolade  
 &amp;nbsp; 
 Alle Zutaten(außer der Schokolade) mit einer Gabel verkneten. InKugeln formen. Die Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Die Kugeln auf zwei Gabeln liegend in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf Backpapier erkalten lassen 
  Tipp:  
 Statt in geschmolzener Schokolade in Kakao oder Kokosflocken wälzen. 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2017-04-16T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Johannisbeerkuchen </title>
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                                            Rezept mit Johannisbeerkuchen (1 Blech)
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                <![CDATA[
                  250g - rote Johannisbeeren  
  400g - Weizenmehl Type 1050  
  9 EL - Rapsöl  
  9 EL - Agavendicksaft  
  circa 400ml Wasser  
  1 Päckchen - Weinsteinbackpulver  
  100g Hanfnüsse, geschält oder Hanfsamen ungeschält  
  4 EL Reismalz  
  250ml Schlagobers  
  8 Blätter Minze  
 Die Johannisbeeren abzupfen. Das Mehl mit dem Öl ,dem Agavendicksaft und dem Wasser zu einem zähflüssigen Teig verrühren und das Backpulver unterrühren. den Teig auf einem mit Backpapier auslegten Blech verstreichen. Die Beeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C - 25 Minuten backen bis der Kuchen hellgelb ist. Herausnehmen und Hanfnüsse und Reismalz darüber geben. Danach nochmals 10 Minuten backen bis die Samen gebräunt und karamellisiert sind. 
 Den Schlagobers aufschlagen und die fein geschnittenen Minzblätter darüber streuen. 
  Tipp:  
 Statt Johannisbeeren kann man auch 2-3 gewüfelte Äpfel oder Birnen nehmen. Genauso lecker schmecken Pflaumen, Aprikosen, Heidelbeeren oder 2-3 in Stücke geschnittene Rhabarberstange 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2017-04-16T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Dinkel-Hanf-Brot</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Rezept für Dinkel-Hanf-Brot
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                <![CDATA[
                  Zutaten:  200g Dinkelmehl (Vollkorn) 250g Dinkelmehl 150g Roggenmehl 60g Hanfsamen ungschält (geschrotet,gemahlen) 80g Hanfsamen geschält 1 EL. Salz 1 Würfel Hefe 100g Topfen 375ml Wasser 
  Zubereitung:  Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Alle trockenen Zutaten mischen. Mit dem Quark und Hefewasser 10 Min. ganz langsam mit Knethaken verrühren und an einem warmen Ort abgedeckt 45 Min. gehen lassen. Der Teig ist ganz leicht klebrig. Etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und den Teig noch einmal mit der Hand gut durchkneten, in eine gefettete Brotform geben und weitere 30 Min. ruhen lassen. Mit dem Messer 3 x einschneiden.Eine Schale Wasser in den Ofen geben und im vorgeheizten Herd bei O/U 250°auf der zweiten Schiene von unten 15 Min. anbacken, auf 190° herunterschalten und noch 35 Min. fertig backen. 
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                            <updated>2017-03-30T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Hanf-Sauerteig Brot</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Rezept für Hanf-Sauerteig Brot
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:  400g Sauerteig (Roggenvollkorn) 200g Dinkelmehl, (Vollkorn) 90g Hanfsamen ungschält (geschrotet) 200g Wasser 30g Hirse ganz 30g Sesam ganz 30g Leinsamen ganz 30g Sonnenblumenkerne ganz 90g Hanfsamen, 2 EL Hanfsamen ungeschält geschält zum Bestreuen 10g Hefe 12g Salz 
  Zubereitung:  Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten (Küchenmaschine, 7-10 min).Den Teig etwa 30 min an einem warmen Ort zugedeckt ruhen lassen.Die Form des BBA oder eine Kastenform mit 1 EL Hanfsamen ausstreuen.Den Teig noch einmal kurz durchkneten und in die vorbereitete Form füllen. Den Teig glattstreichen und mit den restlichen Hanfsamen bestreuen.Teig an einem warmen Ort zugedeckt 1,5-3 h ruhen lassen.Beim Backen im BBA das Brot mit dem Programm &quot;nur Backen&quot; für 1 Stunde backen.Beim Backen im Ofen das Brot bei 200°C ca. 50-60 min backen.Da ich das Brot immer im BBA backe, sind die Angaben für Backen im Ofen nur Richtwerte. Da jeder Ofen anders bäckt, lieber einmal mehr als einmal zu wenig ein Blick aufs Brot werfen. 
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